大山隠岐国立公園に指定されている「大山」は、冬、真っ白な雪に覆われます。
春には雪どけの水が日本屈指の規模を誇るブナの森に蓄えられ
神代の昔から、透明で美味しい水となって湧き出ています。

そんな大山山麓に位置する淀江町は
神々が大自然の中に創り出した八百万の素材の宝庫。

「水」、「食材」、「温泉」、そして「神話」。
これらの恵を大切に育て、訪れた人々と分かち合えるよう
新たにこの地に付けたのが「美水の郷」という名なのです。