FOOD
江府町
『水洗い珈琲』・・・ちょっと聞きなれない言葉ですが、ここ江府町から美味しいコーヒーが登場です♪♪♪
コーヒー好きが高じて趣味として大阪の自宅で焙煎して楽しんでいたご主人が、定年を機に奥様の出身地である鳥取へ移住を決断、そして定年後の仕事として選ばれたのはコーヒー豆の焙煎販売!!
「コーヒーの生豆を水洗いして土埃や汚れを除いてから焙煎するとすっきりとした豆本来の味が味わえる」というネット情報を得て自ら研究開発、その味に感激して焙煎販売を決意。
コーヒー生豆水洗いの際に使用する水は冷たいほうが豆へのダメージが少ないということから水にこだわり、江府町の清冽な《奥大山の水》を選ばれました。
江府町役場のご厚意で借りられることになった旧米沢小学校を焙煎所として、ここ江府町から全国のコーヒーファンに向けて、笑顔とほっとする時間をお届けすべく準備中です♬
雑味のないクリアですっきりとした味わいの『奥大山の水洗い珈琲』(冷めてもおいしいんです!)
☆☆☆2021年1月販売予定☆☆☆
是非一度お試し下さい!!
※道の駅奥大山にて取り扱い予定(2021年1月中旬発売予定)
TEL:0859-75-3648
◆お問合せ:奥大山の水洗い珈琲 合同会社
遠 藤 明 宏
鳥取県日野郡江府町美用530
TEL:090-3331-7114